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Liköre von Thopmas Prinz
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Santa Marta Caffé Espresso 25% vol. 0,50l
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Jacoulot Mandarinen Likör 26% vol. 0,70l
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Nonino Amaro Quintessentia Di Erbe 35% vol. 6,3l Methusalem
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Sporer Coffee Liqueur Cold Brew Batch Nr. 3 25% vol. 0,50l
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El Hispano Habanero Chili Likör 30% vol. 0,70l
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Bitter Rouge White 25% vol. 1,0l
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Grand Marnier Quintessence Grande Cuvée 40% vol. 0,70l
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Taste and Match - Dripstillery 4 x 0,04l Weisshaus Sample Set
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Bitter Rouge Sixty 60% vol. 0,05l
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Fuxbau Vogelbeere 19% vol. 0,50l
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Haussegen Schoko Likör 20% vol. 0,35l
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El Hispano Jalapeno Chili Likör 30% vol. 0,70l
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El Hispano Chipotle Chili Likör 30% vol. 0,70l
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Normandin Mercier Liqueur de Cognac au Miel 35% vol. 0,50l
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Auersthaler Zirbenlikör 23% vol. 0,70l B-Ware
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Vedrenne Liqueur de Rhubarbe 20% vol. 0,70l
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SOLO Aperitif Grapefruit 18% vol. 0,50l
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Fuxbau Hopfenblüte & Minze 25% vol. 0,50l
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Fuxbau Kräuterbitter 35% vol. 0,50l
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Jacoulot Himbeer-Pfeffer Likör 16% vol. 0,70l
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Giffard Vanille de Madagascar Likör 20% vol. 0,70l B-Ware
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Auersthaler Pfefferminz Cream Likör 17% vol. 0,70l B-Ware
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Walcher Marillen Likör 28% vol. 0,70l B-Ware
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Giffard Caribbean Pineapple Likör 20% vol. 0,70l B-Ware
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Fragen & Antworten rund um Likör

Die Volumenprozente von Likör reichen von 15% bei Cremelikören bis hin zu 56% bei Kräuterlikören.
Je nach Geschmack und Likörsorte kann ein Likör kalt, bei Zimmertemperatur oder erwärmt serviert werden. Bombardino wird beispielsweise vor dem Genuss leicht erwärmt. Frucht-, Kräuter und Nussliköre können sowohl bei Zimmertemperatur als auch gut gekühlt genossen werden. Cremeliköre schmecken besonders gut bei Zimmertemperatur. Liköre werden meist als Digestif nach dem Essen gereicht.
Besonders empfindlich sind Cremeliköre mit Sahne und Eiern. Lagere einen Cremelikör nach dem Öffnen im Kühlschrank und brauche diesen innerhalb von wenigen Wochen auf. Frucht-, Kräuter- und Nussliköre, die ohne Sahne zubereitet wurden, sollten nach dem Öffnen dunkel und kühl gelagert werden. Sie sind, je nach Alkoholgehalt, nach dem Öffnen deutlich länger haltbar als Cremeliköre.
Liköre sind aromatische Spirituosen, die mindestens 100g Zucker pro Liter enthalten.
Die Basis von Likören bildet meist ein geschmacksneutraler Alkohol, der mit Aromen, Zucker und Wasser verfeinert wird.
Lagere Liköre in geschlossenem Zustand am besten an einem kühlen und trockenen Ort.

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