Aperitif

Aperitif – was ist das eigentlich?

Ein Aperitif ist meist ein alkoholisches Getränk, das vor dem Essen serviert wird. Der Drink wird gerne in geselliger Runde zu ein paar Snacks gereicht und überbrückt die Wartezeit bis man sich zu Tisch setzt. In Italien und Frankreich ist der Aperitif besonders verbreitet und gehört zu einem leckeren Menü einfach dazu.

Was serviert man zum Aperitif?

Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Die kleinen Köstlichkeiten werden in mundgerechten Stücken ansprechend platziert. Zu den Klassikern zählen aromatische Oliven, knusprige Grissini, Bruschetta mit Tomaten, kleine Pizzen, frisches Focaccia und würzige Käsesorten.

Die verschiedenen Kreationen

Aperol Spritz – der italienische Klassiker

Man nehme ein mit Eiswürfeln befülltes Weinglas und fülle es zu gleichen Teilen mit hochwertigem Prosecco und Aperol. Darauf folgt ein Spritzer Sodawasser und eine Orangenscheibe.
Tipp: Füllen Sie das Glas zuerst mit dem Prosecco und danach erst mit dem Aperol. So setzt sich der rote Aperitif nicht am Boden ab.

French Negroni mit Pampelle

Für diesen Drink benötigen Sie Pampelle Ruby l'Apéro, einen Gin und einen süßen, weißen Vermouth. Geben Sie die Zutaten zu gleichen Teilen mit Eis in einen Tumbler und fügen abschließend eine Grapefruit-Zeste hinzu. Santé!

Campari & Tonic

Einfach und doch unverschämt lecker. Befüllen Sie ein Ballon förmiges Glas mit Eiswürfeln und geben einen Teil Campari sowie zwei Teile Tonic hinzu. On top noch einen Limettenscheibe und fertig ist der fruchtig-herbe Aperitivo.

Everleaf Non-alcoholic Aperitif – die alkoholfreie Variante

Wer auf Alkohol verzichtet, kann den Everleaf Aperitif mit Indian Tonic mixen und mit einer Orangenscheibe garnieren. Ein erfrischender Drink, der in einem hohen Weinglas am besten zur Geltung kommt.