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Fassgelagerte Brände

Der Ausbau im Holzfass, wie er beispielweise für Cognac und Calvados seit jeher selbstverständlich ist, galt lange Zeit für Obstbrände als ungeeignet, da man annahm die aromatischen Veränderungen durch den Fass-Ausbau würden den Fruchtcharakter stören. Erst in jüngerer Zeit haben sich einige innovative Obstbrand-Brennereien daran gewagt, mit Fässern und Lagerzeiten zu experimentieren. Daraus ist eine völlig neue Kategorie von Edelbränden entstanden: die Fassgelagerten. Sie sind gekennzeichnet durch etwas mehr Süße, Dichte und auch Komplexität. Besonders Zigarrenraucher schätzen die fassgelagerten Brände sehr, wegen ihrer intensiveren Aromendichte.

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LebensmittelkennzeichnungEmil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
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Pere Magloire Fine VSOP Calvados 40% vol. 0,70l Pere Magloire Fine VSOP Calvados 40% vol. 0,70l
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Château du Breuil Reserve des Seigneurs 20 YO XO Calvados 41% vol. 0,70l Château du Breuil Reserve des Seigneurs 20 YO XO Calvados 41% vol. 0,70l
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Psenner Williams Gold 42% vol. 0,70l Psenner Williams Gold 42% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungL. PSENNER G.m.b.H
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Château du Breuil Fine Calvados 40% vol. 0,70l Château du Breuil Fine Calvados 40% vol. 0,70l
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Pere Magloire X.O. Mémoire Calvados 40% vol. 0,70l Pere Magloire X.O. Mémoire Calvados 40% vol. 0,70l
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Château du Breuil VSOP Calvados 40% vol. 0,70l Château du Breuil VSOP Calvados 40% vol. 0,70l
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Schönbrunnerstraße 222-228/1/7
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Guglhof Alter Birnen Brand 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l Guglhof Alter Birnen Brand 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBrennerei Guglhof GmbH
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Scheibel Edles Fass 350 Haselnuss 40% vol. 0,70l Scheibel Edles Fass 350 Haselnuss 40% vol. 0,70l
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Etter Vieille Prune Löhrpflaumen Brand 41% vol. 0,70l Etter Vieille Prune Löhrpflaumen Brand 41% vol. 0,70l
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Guglhof Alter Zwetschken Brand 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l Guglhof Alter Zwetschken Brand 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l
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Guglhof Alter Obstbrand (Apfel & Birne) 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l Guglhof Alter Obstbrand (Apfel & Birne) 40% vol. Jahrgangsbrand 0,70l
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Scheibel Edles Fass 350 Gold Marille Brand 41% vol. 0,70l Scheibel Edles Fass 350 Gold Marille Brand 41% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungEmil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
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Domaine du Coquerel Calvados XO 40% vol. 0,70l Domaine du Coquerel Calvados XO 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungMaison Ferrand
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Schwarzer Marillenedelbrand vom Fass 40% vol. 0,50l Schwarzer Marillenedelbrand vom Fass 40% vol. 0,50l
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Etter Vieille Poire Williams Brand 40% vol. 0,70l Etter Vieille Poire Williams Brand 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungEtter Soehne AG
Chollerstraße 4
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Haussegen Alte Zwetschke 42% vol. 0,35l Haussegen Alte Zwetschke 42% vol. 0,35l
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LebensmittelkennzeichnungHaussegen
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6652 Elbigenalp
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Château du Breuil Reserve du Chateau 8 YO Calvados 40% vol. 0,70l Château du Breuil Reserve du Chateau 8 YO Calvados 40% vol. 0,70l
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Schönbrunnerstraße 222-228/1/7
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Château du Breuil 15 YO Calvados 41% vol. 0,70l Château du Breuil 15 YO Calvados 41% vol. 0,70l
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1120 Wien
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Boulard Pays D’Auge Grand Solage Calvados 40% vol. 0,70l Boulard Pays D’Auge Grand Solage Calvados 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungSchlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG
Buschstraße 20
53340 Meckenheim
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Pâpidoux Calvados XO 40% vol. 0,70l Pâpidoux Calvados XO 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungBorco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co KG
Gobergasse 11/1a
1130 Wien
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Boulard Calvados VSOP 40% vol. 0,70l Boulard Calvados VSOP 40% vol. 0,70l
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Scheibel Edles Fass 350 Nussler 40% vol. 0,70l Scheibel Edles Fass 350 Nussler 40% vol. 0,70l
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LebensmittelkennzeichnungEmil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
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Schwarzer Alte Kirsche vom Fass 44% vol. 0,50l Schwarzer Alte Kirsche vom Fass 44% vol. 0,50l
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LebensmittelkennzeichnungSchwarzer Brennerei
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